Кафе “Централь”

Кафе «Централь” на улице Абовяна действует с 2005 года и так гармонично вписалось в окружающий контекст, что вас не покидает чувство, что оно находилось здесь всегда и даже успело несколько “состариться”, что для заведений такого типа идет лишь в плюс. Собственно, именно эту цель и преследовал автор этого проекта Ара Тоникян.

Наз­ва­ни­е воз­ник­ло не с­лу­чай­но. Ка­фе “Цент­раль”  – од­но из са­мых по­пу­ляр­ных и ста­рин­ных за­ве­де­ний  Ве­ны, в ко­то­ром лю­бил иг­рать в шах­ма­ты Троц­кий, Фрейд

Ара Тоникян – художник, дизайнер, ресторатор

Ара Тоникян

со­чи­нял сво­и трак­та­ты, а Бер­тольд Брехт бе­се­до­вал с друзь­я­ми. Ка­фе под та­кой вы­вес­кой дейст­ву­ют во мно­гих го­ро­дах ми­ра, но все о­ни до­воль­но силь­но от­ли­ча­ют­ся друг от дру­га. Клас­си­чес­кий “Цент­раль” сох­ра­нил­ся толь­ко в Ве­не (ра­зу­ме­ет­ся!) и в Бу­да­пеш­те, ко­то­рый был зак­рыт в со­ветс­кий пе­ри­од и во­зоб­но­вил сво­ю де­я­тель­ность толь­ко 5-6 лет на­зад. Ин­те­рес­но так­же бу­дет уз­нать, что пер­вы­е ка­фе в Ве­не отк­ры­ли ар­мя­не, при­ни­мав­ши­е у­ча­сти­е в о­бо­ро­не Ве­ны во вре­мя ту­рец­кой о­са­ды. Бы­ло э­то в кон­це 17-го ве­ка.

Централь

Вер­нем­ся к на­ше­му ка­фе “Цент­раль”. Э­то часть од­но­го из ста­рин­ных зда­ний е­ре­ванс­ко­го цент­ра, от­ре­мон­ти­ро­ван­на­я и из­ме­нен­на­я в со­от­ветст­ви­и с тре­бо­ва­ни­я­ми су­щест­ву­ю­щей из­на­чаль­но и­де­и как бы дав­но дейст­ву­ю­ще­го и да­же от­ре­став­ри­ро­ван­но­го за­ве­де­ни­я в ста­ро­е­ре­ванс­ком ду­хе.
Централь
По тра­ди­ци­ям клас­си­чес­кой ко­фей­ни э­то ме­сто, где встре­ча­ют­ся лю­ди с са­мы­ми раз­лич­ны­ми ин­те­ре­са­ми. Сю­да лю­бят хо­дить сту­ден­ты, биз­нес­ме­ны, по­ли­ти­ки, пред­ста­ви­те­ли твор­чес­ких про­фес­сий и др. При э­том каждый на­хо­дят здесь что-то сво­е.

Цве­то­во­е ре­ше­ни­е кафе сде­ла­но в теп­лом и у­ни­вер­саль­ном клю­че. А­ра То­ни­кян рас­ска­зы­ва­ет: “Ос­нов­ной мо­тив зак­лю­чал­ся в соз­да­ни­и теп­лой, но не го­ря­чей, ак­тив­ной, но не да­вя­щей и у­ни­вер­саль­ной для каж­до­го се­зо­на ат­мос­фе­ры. Э­тот наст­рой и сфор­ми­ро­ва­л су­щест­ву­ю­щую цве­то­вую гам­му”. В цве­те ме­бе­ли до­ми­ни­ру­ет анг­лийс­кий тем­но-крас­ный. Та­ки­е же кир­пич­ны­е цве­та на по­лу, сте­ны вы­пол­не­ны в зо­ло­ти­сто-ох­ри­стых крас­ках, варь­и­ру­ясь

от нем­но­го зе­ле­но­ва­то­го от­тен­ка в боль­шом за­ле до зо­ло­ти­сто­го в ма­лень­ком. Сте­на, рас­по­ла­га­ю­ща­я­ся за бар­ной стой­кой, крас­на­я, нем­но­го хо­лод­на­я, вы­ра­жа­ю­ща­я со­бой сдер­жан­ну­ю ак­тив­ность, да­ю­ща­я эф­фект тле­ю­ще­го ог­ня. Здесь на­хо­дят­ся сов­ре­мен­на­я вит­ри­на и тех­ни­чес­ка­я часть, от­ку­да в зал по­став­ля­ют­ся е­да и на­пит­ки.

Централь

Ре­ше­ни­е при­ме­нить зо­ло­ти­сты­е цве­та бы­ло так­же про­дик­то­ва­но де­фи­ци­том при­род­но­го све­та в ма­лом за­ле. Для ка­фе по­доб­но­го ти­па о­чень важ­но на­ли­чи­е хо­ро­ше­го ос­ве­ще­ни­я, от­сю­да и воз­ник­ла и­де­я пок­рыть по­то­лок бо­ле­е приг­лу­шен­ным зо­ло­ти­стым цве­том. “Я о­чень люб­лю ра­бо­тать с э­тим от­тен­ком: в у­ме­рен­ных до­зах он до­воль­но хо­рош, – го­во­рит ав­тор про­ек­та. – Он хо­ро­шо смот­рит­ся и с крас­ным цве­том. Све­то­вы­е и­сточ­ни­ки нап­рав­ле­ны пря­мо на по­то­лок, под­чер­ки­ва­я та­ким об­ра­зом е­го вы­со­ту”.
В ма­лом за­ле фор­ма сто­лов и стуль­ев с у­ме­рен­ны­ми шир­ма­ми о­чень по­мо­га­ет чет­ко ор­га­ни­зо­вать прост­ранст­во, в ко­то­ром боль­шо­е ко­ли­чест­во лю­дей мо­гут си­деть до­воль­но близ­ко, не те­ря­я при э­том чувст­ва ком­фор­та.

Что­бы ви­зу­аль­но рас­ши­рить прост­ранст­во боль­шо­го за­ла ка­фе, ди­зай­нер при­ме­нил спо­соб сег­мен­та­ци­и прост­ранст­ва, при­под­няв сред­ню­ю часть на вы­со­ту двух сту­пе­ней. Он объ­яс­ня­ет: “Я, будучи и ре­сто­ра­тором, об­ра­ща­ю вни­ма­ни­е на та­ки­е ню­ан­сы, как пе­ред­ви­же­ни­е пер­со­на­ла, за­пол­ня­е­мость за­ла и т.д. Бла­го­да­ря э­той сег­мен­та­ци­и, с од­ной сто­ро­ны, в ре­аль­но­сти мы и­ме­ем од­но боль­шо­е прост­ранст­во, а с дру­гой сто­ро­ны, воз­ни­ка­ет о­щу­ще­ни­е нес­коль­ких ма­лень­ких за­лов.

Централь
Э­то соз­да­ет од­нов­ре­мен­но и у­ют при не­боль­ших груп­пах, и не­ко­е чувст­во у­е­ди­не­ни­я. Цель сег­мен­та­ци­и и­мен­но в э­том и со­сто­я­ла: у каж­до­го есть сво­е лю­би­мо­е ме­сто, и ра­бо­та­ет весь зал”.

Пос­коль­ку ок­на боль­шо­го за­ла ка­фе вы­хо­дят во двор и на жи­ло­е зда­ни­е, то, что­бы не сму­щать взо­ры по­се­ти­те­лей чрез­мер­но ре­а­ли­стич­ны­ми кар­ти­на­ми, их сде­ла­ли вит­раж­ны­ми. Они мо­лоч­ного цвета с ор­на­мен­том из крас­но­ва­тых, фи­о­ле­то­вых, го­лу­бых и зе­ле­ных цве­тов по ниж­не­му кра­ю. Для соз­да­ни­я у­ю­та, о­со­бен­но в хо­лод­ный зим­ний се­зон, вит­ра­жи подс­ве­чи­ва­ют с внеш­ней сто­ро­ны. Кро­ме то­го, во вто­рой по­ло­ви­не дня ок­на зак­ры­ва­ют што­ра­ми, о­став­ля­я ниж­ню­ю, с ор­на­мен­том, часть сво­бод­ной.

Централь

В ка­фе ис­поль­зо­ва­но мно­го де­ре­ва, ко­то­ро­е, ста­ре­я, лишь об­ла­го­ра­жи­ва­ет об­щу­ю ат­мос­фе­ру за­ве­де­ни­я, де­ла­я е­го бо­ле­е у­ют­ным и теп­лым. А­ра То­ни­кян у­беж­ден, что э­тот ма­те­ри­ал впи­ты­ва­ет в се­бя э­нер­ги­ю, теп­ло­ту и жиз­нь дан­но­го ме­ста, ста­но­вясь со вре­ме­нем бо­ле­е бла­го­род­ным и при­тя­га­тель­ным. “Ес­ли вы хо­ти­те соз­дать ка­фе-дол­го­жи­тель (а я хо­тел соз­дать и­мен­но та­ко­е), то де­ре­во для э­то­го – о­дин из луч­ших ма­те­ри­а­лов. И пос­коль­ку на­ша цель зак­лю­ча­лась так­же в имп­ро­ви­за­ци­и на те­му венско­го ка­фе, то э­ле­мент де­ре­ва в э­том смыс­ле был ва­жен”, – го­во­рит он.

Ка­жу­щу­ю­ся ста­рин­ность кафе “Цент­раль” под­чер­ки­ва­ют и не­ко­то­ры­е ор­на­мен­ты, пе­ре­ня­ты­е ав­то­ром про­ек­та из об­ли­цов­ки е­ре­ванс­ких подъ­ез­дов се­ре­ди­ны прош­ло­го ве­ка и ос­мыс­лен­ны­е в ду­хе но­во­го вре­ме­ни.

Од­на­ко на э­том ин­терь­ер­на­я жизнь ка­фе не за­вер­ше­на. А­ра То­ни­кян на­ме­рен пок­рыть не­ко­то­ры­е фраг­мен­ты за­ве­де­ни­я ков­ра­ми, а в цент­раль­ной ча­сти до­ба­вить ра­сте­ни­я, ко­то­ры­е бу­дут пребывать с вит­ра­жа­ми в пол­ной гар­мо­ни­и.

 

Вы можете отслеживать комментарии к этой записи с помощью RSS 2.0. Вы можете оставить комментарий, или использовать trackback с вашего сайта.

Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие HTML-тэги <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

 

® All rights reserved.
© Copyright DesignDeLuxe 2009
Главная | Журнал | Портфолио| Подписка| Контакты     Armenian Top Web Sites Statistics & Rating
Наверх
Designed and developed by
Designed and developed by Sitemax